熟成黒にんにくペースト

黒にんにくペースト

ブロッコーなどの野菜と相性抜群!高い栄養価でフィットネスフードとしても活躍します。

用意するもの ・黒にんにく
・醤油
・かつお節
・ごま(すりごまがおすすめ)
・オリーブオイル
・野菜(ブロッコリーがおすすめ)
・ゆで卵
作り方 ①黒にんにくをペースト状にします。フードプロセッサーやフォークなどですり潰す、またはポリ袋へ入れて手で潰すのも簡単です。

②ペースト状にした黒にんにくへ醤油、かつお節、ごま、オリーブオイルを適量加えて混ぜます。

③お好みの野菜に添えて、仕上げにかつお節とごまを振りかけて完成です。
保存方法 早めにお召し上がりください。

美味しく作るためのポイント

オリーブオイルはマヨネーズでも代用可です。